課程資訊
課程名稱
 花卉學
Introduction to Floriculture 
開課學期
 107-1 
授課對象
 生物資源暨農學院  園藝暨景觀學系  
授課教師
 張育森 
課號
 HORT2016 
課程識別碼
 608 28130 
班次
  
學分
 2.0 
全/半年
 半年 
必/選修
 必帶 
上課時間
 星期三3,4(10:20~12:10) 
上課地點
 花卉F-B1 
備註
 與葉德銘、張耀乾合授
總人數上限：80人 
Ceiba 課程網頁
 http://ceiba.ntu.edu.tw/1071HORT2016_IF 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
 核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

1.序論。
2.花卉產業及花卉產地與生產。
3.環境與生長。
4.台灣的氣候與花卉生產。
5.花卉形態與構造。
6.花卉學的分類。
7.花卉育種。
8.花卉繁殖。
9.花卉之土壤。
10.花卉營養與施肥。
11.花卉栽培管理。
12.園藝設施。
13.調節生長與開花。
14.花卉之保鮮與貯運。
15.重要花卉各論。 

課程目標
 使學生瞭解花卉學之範疇及基本理論，並能直接應用在花卉實際栽培生產或研究工作上，進而發展花卉產業，並綠美化現代社會，提昇國民生活品質。 
課程要求
 待補 
預期每週課後學習時數
  
Office Hours
  
指定閱讀
 待補 
參考書目
 1.黃敏展. 2002.亞熱帶花卉學總論（再修訂版）. 國立中興大學園藝系. 367pp.
2.黃敏展. 2009.花卉用語事典. 國立中興大學園藝系. 206pp.
3.Larson, R. A. 1992. Introduction to Floriculture. 2nd ed. Academic Press, New York. 636pp.
4.Dole, J. M., and H. F. Wilkins. 2005. Floriculture: Principles and Species. 2nd ed. Pearson Prentice Hall, Upper Saddle River, New Jersey. 1023pp.
5.農業委員會台灣農家要覽增修訂三版策劃委員會。2005。台灣農家要覽－農作篇（二）（園藝作物：果樹/蔬菜/花卉）。行政院農業委員會/豐年社。台北市。 
評量方式
(僅供參考)
    
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
 09/12  第1章：序論【張育森】 
第2週
 09/19  第8章：花卉學的分類【張育森】 
第3週
 09/26  第15章：花卉栽培與管理【張育森】 
第3週
 10/03  第2章：花卉產業【葉德銘】 
第5週
 10/10  國慶日放假 
第6週
 10/17  第3章：花卉產地與生產【葉德銘】 
第7週
 10/24  第4章：環境與生長【葉德銘】 
第8週
 10/31  第5章：台灣的氣候與花卉生產【葉德銘】 
第9週
 11/07  期中考 
第10週
 11/14  第10章：花卉育種【葉德銘】 
第11週
 11/21  第16章：調節生長與開花(1)【張育森】 
第12週
 11/28  第17章：調節生長與開花(2)【張育森】 
第13週
 12/05  第13章：花卉之土壤【張耀乾】 
第14週
 12/12  第14章：花卉營養與施肥【張耀乾】 
第15週
 12/19  第18章：花卉之保鮮、貯藏及運輸【張耀乾】 
第16週
 12/26  第12章：園藝設施(1)【張耀乾】 
第17週
 01/02  第12章：園藝設施(2)【張耀乾】 
第18週
 01/09  期末考